78周年 創業祭特別懐石 [9月1日より]
おかげさまで【銀座らん月】は創業78周年を迎えました。
7月16日から9月16日までの２か月間、創業祭のイベントを行います。
つきましては、その間『創業祭特別懐石』として腕によりをかけた
懐石コースをご用意いたしました。
この機会に、ぜひご賞味ください。
※ 創業祭期間中は、通常の懐石メニュー『やりや』『こんや』はお休みさせて頂きます。
※『創業祭特別懐石』は要予約となります
創業祭懐石 13,000円
| 先付 | 一、とうもろこし真丈 玉葱ムース コンソメジュレ 和牛角煮 博多葱 蟹蓮根挟み揚 船型胡瓜イクラ 二、賀茂茄子 |
|---|---|
| 椀物 | あわび真丈 帆立湯葉包み 小メロン 糸雲丹 木の芽 |
| お造り | 鯛湯引き 平目刺身 合わせ打野菜 ポン酢 |
| 焼物 | 赤甘鯛ソテー 温野菜 フレッシュトマトソース サフラン風味 |
| 台の物 | 特撰Ａ５和牛とハモの出汁しゃぶしゃぶ 白菜 エノキ 椎茸 水菜 豆富 マロニー 粟麩 柚子胡椒 |
| お食事 | 冷し氷見うどん 蟹天婦羅 獅子唐 薬味 |
| 甘味 | フルーツカクテル 白玉入り |
- 創業祭特別懐石
- 13,000円（税込）
