企業理念「食を通して社会に奉仕する」
お客様が飲食店に求めるサービスや満足度の変化に伴い、
向上を模索しつつ、「世界の銀座通り」に店を構える企業として
その名に恥じぬようお店作りに努めております。
創業は第二次世界大戦後の1947年、当時銀座通りに路面電車が走っていた頃、
日本は戦後の爪痕から立ち直るべく、
復興を合言葉に怒涛の日々でありました。
そこで「十分な食事を提供し、明日への活力に繋げてもらいたい」という気持ちから、
創業者は銀座らん月の前身を立ち上げました。
企業理念はこのような時代背景から生まれました。
時代の移り変わりや社会から求められる企業責任の変化に伴い、
現在では次の3つの事柄を基本理念として掲げております。
銀座の移り変わりと繁栄を見守りながら今日まで75年、
創業当時と変わらず銀座３丁目でお客様をお迎えしております。
- お客様に推される銀座で一番の店になろう
- お客様を第一と考え、誠意ある料理をつくり、真心こもったサービスをしよう
- お客様の満足を目指し、常に創意工夫をしよう
